Aprenda 4 maneiras de fazer Homus, essa pasta de grão de bico saudável, gostosa e super fácil de fazer.
Receita
Ingredientes
2 abacates maduros
1 lata de 420 gramas de grão-de-bico
2 colheres de sopa de tahini
2 dentes de alho
2 1/2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1/2 colher de chá de sal marinho
1/2 colher de chá de pimenta preta moída
1/4 de xícara de água gelada
Pão pita ou salgadinhos para servir
Decore com abacate fatiado, grão-de-bico e/ou flocos de pimenta vermelha
E vamos cozinhar...
Adicione os abacates, o grão-de-bico, o tahini, o suco de limão, o alho, o sal marinho e a pimenta a um processador de alimentos. Processe até que o grão-de-bico quebre e comece a formar uma mistura. Raspe os lados do processador usando uma espátula, se necessário.
Adicione água gelada, conforme necessário, para deixar mais liso.
Cubra com abacates fatiados adicionais, grão-de-bico e flocos de pimenta vermelha, se desejar.