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3 Aperitivos Deliciosos

Descubra três receitas de aperitivos deliciosos para você fazer no próximo jantar com os amigos!

Receita

Porções: 25

Ingredientes

  • Azeite de oliva para refogar
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 300g de carne moída
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino a gosto
  • ½ maço de salsinha picada
  • 25 ovos de codorna cozidos e sem casca (como preferir, gema dura, gema mole)
  • 1 ½ xícara farinha de trigo para empanar
  • 2 ovos batidos para empanar
  • 1 ½ xícara farinha de pão para empanar
  • Óleo para fritar
  • Mostarda dijon para servir

E vamos cozinhar...

  1. Aquecer uma frigideira, regar com azeite com azeite, refogar a cebola e o alho. Reservar.
  2. Em uma tigela, dispor a carne moída, a cebola e o alho refogados, e temperar com sal, pimenta do reino e salsinha. Misturar bem.
  3. Abrir pequenas porções de carne na palma da mão e rechear com um ovinho de codorna.
  4. Empanar os bolinhos na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de pão.
  5. Fritar por imersão em óleo quente, quando estiverem dourados, retirar e colocar em papel toalha para retirar o excesso de óleo.
  6. Servir com mostarda dijon.