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2 Sanduíches na Batata

Quer fazer um sanduíche mas não queria usar pão? Use batata!

Receita

Ingredientes

  • 4 fatias de queijo provolone
  • 2 colheres (sopa) de pesto de tomate seco pronto
  • 6 fatias de presunto italiano (prosciutto)
  • 4 folhas de manjericão grandes, em corte Julienne
  • 1/2 xícara de rúcula
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 2 colheres (sopa) de redução de vinagre balsâmico

E vamos cozinhar...

  1. Coloque uma fatia de provolone em cada metade.
  2. Leve ao forno para grelhar por 3 a 5 minutos até o queijo derreter e formar bolhas. Deixe amornar.
  3. Espalhe 1 colher de sopa de pesto nas metades de baixo.
  4. Cubra com 3 fatias de prosciutto, manjericão, rúcula, um fio de azeite de oliva e calda balsâmica.
  5. Finalize com a metade de cima da batata.