Your browser doesn’t support HTML5 video

2 Sabores de Croquetas

Essas croquetas são o petisco ideal para acompanhar aquela cervejinha no fim de semana!

Receita

Porções: 6 pessoas

Ingredientes

  • 150g de manteiga sem sal
  • 1 cebola em cubinhos
  • 2 dentes de alho picados
  • 150g de de espinafre cozido ( comprar espinafre congelado)
  • 1 ¼ xícara de farinha de trigo (150g)
  • 1L de leite integral
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Noz moscada
  • 3 ovos batidos
  • 1 ½ xícara de farinha de pão
  • Óleo para fritar

E vamos cozinhar...

  1. Em uma panela, derreter a manteiga, juntar a cebola, o alho e refogar bem.
  2. Adicionar o espinafre e refogar até secar o líquido que solta do espinafre.
  3. Juntar a farinha e mexer bem até obter uma mistura espessa.
  4. Adicionar o leite, sempre mexendo para não formar grumos.
  5. Temperar com sal, pimenta e noz moscada.
  6. Cozinhar em fogo médio até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela.
  7. Dispor em uma travessa e levar a geladeira por, pelo menos, 2 horas ou até que esteja fria.
  8. Cortar em fatias de, aproximadamente, 2 cm de comprimento.
  9. Cortar ao meio e formatar as croquetas.
  10. Passar no ovo batido e na farinha de pão.
  11. Fritar em imersão, até que estejam douradas. Escorrer em papel absorvente e servir.